烤箱版醬汁雞腿（鑄鐵鍋）

用料  

烤箱版醬汁雞腿（鑄鐵鍋）的做法  

1. 先預熱烤箱，200攝氏度/400華氏度。然後，鑄鐵鍋裡放一大勺油，小火加熱。用廚房用紙把雞腿擦乾，放入鍋裡煎至兩面金黃色，然後取出備用。

2. 煎雞腿時，切配菜。土豆要切的小點，比較容易酥軟。

3. 先鋪大蒜和洋蔥，然後把剩餘的配菜均勻地放入鍋中，最後放入雞腿。

4. 調好醬汁，均勻地倒在菜上。

5. 蓋上鍋蓋，整鍋放入烤箱。烤40分鐘。烤至一半時，攪拌一下菜，讓味道更均勻。

6. 出鍋啦！雞腿很嫩，也很入味。

小貼士

雞腿提前一晚，用少許鹽和花椒醃製一下。