鐵鍋奶油蔥烤饃

用料  

鐵鍋奶油蔥烤饃的做法  

1. 麵粉加兩大匙奶油，雞蛋，及適量手溫水揉成柔軟光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，溫暖的地方醒發一個半小時

2. 剩餘的奶油加調味料攪勻待用

3. 醒好的麵糰再揉十分鐘，擀成片（不要太薄）

4. 抹上奶油卷卷切段兒

5. 把橫切面封口捏緊，不要讓奶油漏出來，按扁

6. 熱鍋小火不放油，烤至兩面金黃即可（有烤箱的160度15-20分鐘也行）

7. 金黃了就趕緊開吃吧。趁熱吃巨香。不過涼了也仍然柔軟噴香

小貼士

和麵的水不要太熱，手溫大概就可以了。
麵糰不要擀得太薄，就要那種厚厚的有點咬感，香。
千萬不要貪心抹太多奶油，不然切段兒之後露出來都浪費啦。薄薄抹一層，有奶油味兒就可以咯。