黑木耳拌西芹
來源：美味食譜館 1.84W
用料
| 黑木耳 | |
| 西芹 | |
| 蒜末 | 少許 |
| 生抽 | 1.5湯匙 |
| 香醋 | 1.5湯匙 |
| 香油 | 1小勺 |
| 油辣子 | 1小勺 |
| 蜂蜜 | 0.5湯匙 |
黑木耳拌西芹的做法
黑木耳用冷水泡發，漂洗乾淨摘去老根
![黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
西芹掰開洗淨，左手按著西芹，右手把刨刀按在西芹上，輕輕刮過，把老筋颳去。（這樣口感更好些）
![黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中放水燒開，入西芹焯水大約一兩分鐘即可，撈出立即浸入冰水中
![黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
用焯西芹的水，繼續把黑木耳焯下，大約三分鐘即可，撈出浸入冰水
![黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
西芹和黑木耳都從冰水中撈出瀝乾水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
![黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "黑木耳拌西芹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
生抽、香醋各1.5湯匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半湯匙調和成調味汁，拌勻。再切點兒蒜末，放入大盆中，倒入調味汁拌勻即可
