減脂版西葫蘆盒餅

用料  

減脂版西葫蘆盒餅的做法  

1. 西葫蘆洗淨，切片，大概5mm
   用不鏽鋼勺挖出果肉

2. 鍋中放水，用大火煮把水沸後；
   將西葫蘆圈放入水中焯熟，大概1分鐘；
   （加點油一起焯，食材會保持鮮亮色澤）
   

3. 胡蘿蔔和西葫蘆果肉剁碎
   放在一起備用

4. 瘦肉切丁或剁碎；
   加入適量料酒、適量鹽、適量生抽攪拌；
   放入鍋中炒熟
   盛出放在步驟3裡

5. 在胡蘿蔔丁，西葫蘆丁，肉丁裡面
   加入1勺鹽，1個雞蛋，1些麵粉（麵粉一次不要倒太多）；
   用筷子攪拌稠狀，糊糊就行。

6. 平底鍋加熱，少量油，小火
   鍋中放入西葫蘆圈，
   把攪拌好的步驟5放入圈中，
   煎至兩面金黃即可。

7. 完成