紅棗發糕 | 太陽貓早餐

“很想吃發糕，無奈家裡並沒有蒸鍋，機智的我學會了用微波爐做發糕，做出來的發糕並不遜色於蒸鍋版本，況且還有彈性，建議大家可以嘗試一下。”

用料  

紅棗發糕 | 太陽貓早餐的做法  

1. 將紅棗肉剪下，紅糖用溫水化開

2. 將所有材料（紅棗、紅糖水、酵母、低筋麵粉）混合，加水調成用筷子夾不起來的麵糊

3. 放溫暖處發酵1個小時

4. 轉移至刷了油的微波爐容器中，蓋上保鮮膜，放入微波爐高火叮6-7分鐘後取出

5. 脫模切塊

6. 紅糖發糕完成啦

小貼士

麵糊的濃稠度用水來調整，只要用筷子夾不起來的濃度就可以了。將麵糊倒入微波爐的容器前，最好刷一遍油，方便脫模