自制低脂草莓醬🍓減脂期也可以放心吃的美味❤

Hi，早上好，我是小忙～
最近沉迷烤全麥吐司片難以自拔，為了不長肉，只好自己琢磨怎麼調配出低脂果醬，今天到草莓果醬🍓我全部用代糖製作，酸酸甜甜好吃不胖，做一次也可以丟冰箱吃不少時間，安利給你呀～

🔻低脂草莓醬🔻
🔸食材清單：
1⃣️草莓約800g
2⃣️代糖約50g（這種吃了也就是個白砂糖口感，本質不長肉）
3⃣半個檸檬
🔸製作過程
1⃣️草莓看個頭大小，去蒂切小塊，均勻撒上代糖
2⃣️靜置兩個小時，方便果膠析構出，出水
3⃣️鍋內倒入草莓（帶水），邊攪拌邊加熱煮
4⃣煮的過程中會出現浮沫，注意舀去
5⃣擠入半個檸檬汁，繼續攪拌
6⃣繼續煮至咕嚕嚕小氣泡，出鍋可以過篩，區別果醬和糖漿（糖漿可以配酒配甜品，也很百搭）
口感清新自然又不怕吃胖的吐司醬完成❗

💌食物的防腐跟其中的水分，還有糖分是直接相關的，所以我會在最後再做一遍過篩，這樣的話放在冰箱裡，就能放很久啦
💌草莓醬在煮的過程中一定要不停的攪拌，這樣的話才不會出現黏鍋哈～

用料  

自制低脂草莓醬🍓減脂期也可以放心吃的美味❤的做法  

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