酸甜香酥可口的蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇是孩子從小就愛吃的一種小甜品，自己做的這個小甜品孩子愛吃，媽媽也放心，蔓越莓也是一款特別好的蜜餞！

用料  

酸甜香酥可口的蔓越莓曲奇的做法  

1. 無鹽黃油室溫軟化，但是每次我等不及，會用吹風機把表面吹的軟化，然後用攪拌器攪到順滑

2. 加入糖分讓黃油充分吸收

3. 倒入過篩的低筋麵粉和提前用料理機打碎的蔓越莓曲奇，然後帶上手套和成麵糰，之後放到一個長方形的模具中，我這是放筷子的包裝盒，正好廢物利用了，沒有的也可以整成圓柱的長條，形狀沒有要求

4. 然後用矽油紙正好形狀放入冰箱冷藏2-3個小時定型，拿出來切片，一般是4-5cm，放入烤盤，上火170  下火160烤15分鐘左右，具體觀察餅乾的顏色變化

5. 烤到發黃可以拿出來放到晾涼架子上，一次可以多烤點放到密封袋裡可以吃好多天

小貼士

1.黃油一定不要放到鍋里加熱成液態使用，那樣就不能塑出形了，會成為一攤漿糊.2.切的儘量薄厚相當，那樣烤的時候上色均勻！