簡單好做又好吃的驢打滾
來源：美味食譜館 2.96W
收拾櫥櫃翻出些糯米粉來，就手做個小點心
用料
| 黃豆粉 | 一小把 |
| 糯米粉 | 400克 |
| 牛奶 | 380克 |
| 白糖 | 30克 |
| 豆沙餡兒 | 3大勺 |
| 芝麻 | 一小把（做糖餡兒用） |
| 花生碎 | 一小把（做糖餡兒用） |
| 白糖 | 一小把（做糖餡兒用） |
簡單好做又好吃的驢打滾的做法
400克糯米粉加30克白糖，再加380克牛奶，順時針攪拌，牛奶新增要看糯米粉吸水量適當增減
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第2張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第2張")
攪拌到攪著費勁，但是挑起來又快速下落就可以啦
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第3張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第3張")
上鍋蒸半小時左右，筷子扎透，麵糊呈透明狀就好了
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第4張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第4張")
保鮮膜蓋上晾涼後揉成麵糰，涼了就不沾手了
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第5張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第5張")
面板上撒黃豆麵，把麵糰平均分兩份，
取一份擀成2~3毫米厚面片![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第6張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第6張")
鋪上豆沙餡兒，刮勻
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第7張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第7張")
從一端捲起，儘量緊實一點，然後切成喜歡的大小
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第8張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第8張")
另一份麵糰擀開後撒些豆麵，白糖，芝麻，花生碎，儘量撒均勻
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第9張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第9張")
捲起切開
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第10張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第10張")
每樣餡兒的都好吃，軟糯香甜，不沾牙，有濃濃黃豆麵香！
![簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第11張]( "簡單好做又好吃的驢打滾的做法步驟圖 第11張")
小貼士
黃豆麵要熟的，我是買的生的自己炒的！幹鍋炒，不放油，小火不停翻，炒出香味變色就可以
麵粉漿攪拌好了也可以用微波爐做熟，方法是微波中火一粉鍾後拿出來攪拌，再一分鐘，再攪拌，反覆6-7次的樣子，直到麵糊全透明！優點是快，缺點是表面會有些硬顆粒，但不耽誤做成品，嫌蒸熟太滿可以用這個方法
