小吃 小籠包 來源:美味食譜館 2.57W 用料 酵母 5克 溫水 30度,馬克杯半杯 麵粉 4大飯勺量 豬肉 適量 小籠包的做法 酵母用30度溫水衝好,倒進麵粉,分多次加少許溫水,成這樣再加一點水就成麵糰了 揉好麵糰有三光:手光,面光,盤光,總的一句話就是不沾。 肉餡:豬肉碎,姜,鹽,生抽,耗油,十三香攪拌。 取小團包好。 隔水蒸40分鐘。 小籠包 好吃