油煎小籠包
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煎過餃子抱蛋，煎過餅，沒有煎過小籠包。用電餅鐺煎一回小籠包吧！外脆裡嫩，很香，很好吃哦😊
用料
| 中筋麵粉 | 200克 |
| 溫水 | 具體沒稱攪至棉絮狀 |
| 乾酵母 | 1.4克 |
| 豬肉 | 150克 |
| 胡蘿蔔 | 3片 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 姜 | 3片 |
| 色拉油 | 適量 |
| 玉米粉 | 適量 |
| 鹽 | 沒加，用料酒代替了，加鹽太容易出水份 |
| 小蔥 | 5根 |
| 裝飾： | |
| 蔥花 | 2根 |
| 黑芝麻 | 適量 |
油煎小籠包的做法
把豬肉和部分的材料，切塊和調料放入手動攪拌機攪勻，放冰箱冷凍會兒。
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第2張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第2張")
麵粉放入酵母攪勻，慢慢的倒入溫水，用筷子攪勻，成棉絮狀，用手和麵。揉成麵糰手感光滑，不毛糙就已經很好了。醒發半小時左右，拿起來有點輕柔。
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第3張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第3張")
分8等份，包入餡，包成包子形狀。
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第4張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第4張")
預熱電餅鐺下烤盤倒入點油，上盤也抹點油，抹勻放入小籠包胚，在小籠包上也可抹點點油。蓋上電餅鐺蓋子。
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第5張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第5張")
煎至表層是金黃色，再倒入適量的熱開水，蓋上蓋子讓它吸收水份，煮至熟透。
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第6張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第6張")
煮至沒有水份了，撒蔥花，撒黑芝麻，裝盤。
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第7張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第7張")
外焦裡嫩的色澤
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第8張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第8張")
破不急待的吃上了……
![油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第9張]( "油煎小籠包的做法步驟圖，油煎小籠包怎麼做好吃 第9張")
