菜譜 美味小籠生煎包 來源:美味食譜館 2.05W 用料 麵粉 適量 酵母 適量 鹽 適量 水 適量 肉糜 適量 鹽 蛋清 蔥姜 料酒 胡椒粉 香油 雞蛋 適量 芝麻 蔥花 適量 美味小籠生煎包的做法 麵糰揉至均勻 醒發至兩倍大 肉餡加入調味料 調製入味 醒發好的麵糰分割均勻 擀成麵皮 包好餡料 放入鍋裡 鍋裡放少許底油 煎之底部金黃色後 加入適量水 蓋上蓋子燜10來分鐘 至水分收幹 聽見吱吱聲音即可 撒上蔥花 黑芝麻 再烘烤一下 即可出鍋裝盤享用 美味 好吃 美味小籠生煎包 小籠