小籠包生煎包
來源：美味食譜館 2.58W
用料
| 餡兒： | |
| 肉 | 100克 |
| 肉凍 | 100克 |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 老抽生抽 | 各1克 |
| 水 | 15克 |
| 小籠包皮： | |
| 麵粉 | 200克 |
| 溫水 | 100克 |
| 生煎包皮： | |
| 麵粉 | 200克 |
| 溫水 | 100克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 豬油 | 少許 |
| 發酵15分鐘 |
小籠包生煎包的做法
肉凍用雞骨架和雞爪熬製
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