自制小米鍋巴，小時候的味道

我從小就喜歡吃太陽牌鍋巴，那時候幾毛錢一包，現在可以做給我的孩子吃，她也很喜歡，做這個比較繁瑣沒有什麼難度，沒有新增防腐劑有空的朋友給孩子做吧！

用料  

自制小米鍋巴，小時候的味道的做法  

1. 小米泡三小時半天就夠了，侵泡前多洗幾遍！洗米水可以澆花哦很好的肥料！

2. 然後煮小米開鍋後3/5分鐘，煮的時候加一點小蘇打

3. 把煮過的小米過濾掉水晾涼備用

4. 趁熱加點鹽

5. 攪拌均勻

6. 加入麵粉雞蛋五香粉然後攪拌

7. 攪拌成麵糰

8. 取一塊麵團擀成薄薄的片擀麵杖上面板等都弄點粉防止粘上

9. 切成小塊用叉子叉孔，小孩子喜歡幹這個活

10. 把它們擺好

11. 鍋裡燒油中火把鍋巴放入鍋裡浮起來之後馬上關小火不要炸糊哦

12. 有一點微黃撈出來

13. 脆脆的

14. 撒上自己愛吃的料，推薦辣的沾水，孜然等味道！晾涼的鍋巴密封起來可以隨時拿出來當零食吃！

小貼士

煮小米的時候加點小蘇打