鹹蛋黃嫩骨雞咖哩飯

鹹香的嫩骨雞配上濃稠的咖哩，美味瞬間翻倍！
吃上一口，幸福感爆棚！

用料  

鹹蛋黃嫩骨雞咖哩飯的做法  

1. 土豆和胡蘿蔔去皮切塊，洋蔥切小塊，西藍花洗淨備用。

2. 西藍花放入沸水中焯熟撈出。

3. 平底鍋倒入適量的油，油熱下洋蔥煸炒至半透膜。

4. 胡蘿蔔和土豆塊一起下鍋翻炒2分鐘。

5. 加入1塊咖哩塊，倒入2碗水差不多沒過食材即可。

6. 蓋上鍋蓋中火煮5分鐘。

7. 鍋蓋開啟加入1茶匙鹽翻炒。

8. 小火把咖哩煮至濃稠。

9. 鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞放入鋪有錫紙的烤盤中。

10. 這款鳳祥鹹蛋黃嫩骨雞做法特別方便，放進烤箱180度烤7分鐘即可！出爐的鹹蛋黃嫩骨雞香氣四溢，外酥裡嫩，特別入味！

11. 米飯用小碗裝滿，倒扣在盤子上，米飯周圍淋上咖哩，放上嫩骨雞和西藍花即可。

12. 成品！

小貼士

做咖哩的過程中時不時翻動一下蔬菜，以免粘鍋。