糖醋里脊【中餐廳】

最近中餐廳很火，林老師做的糖醋里脊真的很有食慾了，把視訊裡的做菜步驟搬上來，提供給大家參考參考。

用料  

糖醋里脊【中餐廳】的做法  

1. 肉是裹了澱粉炸的，想吃比較嫩的肉，可以加蛋清，料酒，鹽，先醃個二十分鐘，再裹澱粉熱油炸。

2. 紅白葡萄醋1：5

3. 加入番茄醬兩勺，白糖兩勺

4. 加入香葉，桂皮，提香

5. 加入適量陳醋

6. 煮十五分鐘

7. 將炸好的裡脊撈出

8. 加入糖醋汁，翻炒

9. 出鍋

小貼士

味道酸甜不知道如何掌握，建議放調味料時，邊放邊嘗，按照自己口味喜好，放合適的調味料量。