辣白菜炒年糕(拉麵版)

來源：美味食譜館 1.15W

自從我自己開始做炒年糕，從此吃過的寶寶們去韓國料理店再也不點這道菜了，原因大家懂的~~

用料

年糕	1包
拉麵(方便麵、日式拉麵都可以)	1包
辣白菜	幾片就可以
洋蔥、胡蘿蔔	少許
韓式辣椒醬、耗油、糖、西紅柿醬一包、幹辣椒粉、鹽(這個看口味，覺得淡可以加一點，應為本身辣醬都是有鹹味的)、味精、白芝麻	按個人口味調
煮年糕的湯(一定要留下)、辣白菜的湯少許

辣白菜炒年糕(拉麵版)的做法

把年糕切條，放入水裡煮，扎透就可以撈出，拉麵也放水裡煮熟，放入涼水中，過一到兩遍，稍微涼一點，口感會更好(拉麵和年糕分開放，煮年糕的湯不要倒掉備用)
辣白菜、胡蘿蔔、洋蔥切片或自己喜歡的樣子都可以！炒鍋裡倒油，油溫放入韓式辣椒醬、番茄醬、耗油、糖、稍微攪拌一下，放入辣白菜、胡蘿蔔、洋蔥翻炒。
然後加入年糕一起翻炒，加入幹辣椒粉，攪拌幾下就好，把剛才的煮年糕的湯，倒入鍋中，再放一點辣白菜裡的湯汁，沒過年糕即可，等湯汁收掉一半時把拉麵也放入，鍋裡剩一點湯汁時，放入味精就可以出鍋了！
最後在撒上白芝麻就可以了！ps:這兩個都是我做的，只不過用的年糕不太一樣！幹辣椒粉不放也可以，看自己能吃辣的程度！我們家，一直都是炒辣型的~喜歡辣的寶寶可以用朝天椒磨的粉，絕對夠味！