烤雞胸肉or偽“小酥肉” 非油炸、減肥人士解饞
來源:美味食譜館 2.3W
很喜歡吃小酥肉,但是減肥期間油炸不敢吃,為了解饞嘗試雞胸肉版烤小酥肉。這個房子澱粉少就是普通烤雞胸肉條,多就是偽“小酥肉”,但是都不會柴。
用料
雞胸肉 | 500g-600g |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 20g(小酥肉版50g以上) |
黑胡椒 | 3g |
辣椒粉 | 2勺(最後撒面裝飾) |
鹽 | 適量 |
花椒粉 | 2g |
自己喜歡的任何調料 | 適量包 |
烤雞胸肉or偽“小酥肉” 非油炸、減肥人士解饞的做法
1、雞胸肉瀝乾水份切條;
2、蛋液里加入各種調味料,放入雞肉條,再放入澱粉拌勻。3、烤盤鋪好油紙,擺上雞肉條(可以烤兩盤),上下火220°20分鐘左右,喜歡幹一點可以再烤久一點。
第一盤是少澱粉的烤雞胸肉條
第二盤是澱粉多一點的偽“小酥肉”
小貼士
我只是提供一個思路,大家可以不拘泥這些,可以按自己的需求調整菜譜,烤的畢竟比油炸健康一點(相對熱量低),雖然口感上會差些,大家烤的時候也可以涮少量橄欖油之類的。