香煎雞胸肉（減脂必備）
來源：美味食譜館 1.41W
雞胸肉低脂高蛋白，營養價值高是不少健身達人首選的蛋白質，如何能把雞胸煎的多汁又不柴呢？今天就教大家做一道美味的香煎雞胸肉
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
| 味淋 | 適量 |
| 姜 蒜 | 適量 |
香煎雞胸肉（減脂必備）的做法
準備一塊新鮮的雞胸肉，斜片改刀成片
![香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第2張]( "香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第2張")
用刀背輕輕拍打
![香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第3張]( "香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第3張")
碗中加入半勺鹽、一勺蠔油、半勺白胡椒粉、半勺花椒粉、1勺味淋、姜2片、蒜1瓣（沒有味淋的朋友加料酒和糖就好了）抓拌均勻放入冰箱冷藏30分鐘
![香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第4張]( "香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第4張")
鍋中放少許橄欖油，大火燒熱加入雞胸（可以聽見滋滋的響聲）看周圍發白翻面
![香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第5張]( "香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第5張")
繼續煎另一面
![香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第6張]( "香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第6張")
兩面煎熟後裝盤，非常香
![香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第7張]( "香煎雞胸肉（減脂必備）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.煎雞胸的時候油要很熱才再下雞胸肉，否則雞胸表面沒有焦褐色，肉質也會老不多汁鮮嫩了 2.全程中火，注意觀察不要糊鍋
