蔓越梅小麵包

買了好多蔓越梅果乾，得抓緊消耗。磨具是36*27的12連模。每個是直徑7釐米，高度3.5釐米。

用料  

蔓越梅小麵包的做法  

1. 所有材料揉到擴充套件，蔓越梅最後幾分鐘揉進去，我是松下麵包機的麵糰麵包程式，酵母放酵母盒，蔓越梅放果料盒，設定自動投果料（我第一次居然忘記設定投果料了），程式會完成揉麵和基礎發酵，冬天可適當延長髮酵時間。

2. 完成基礎發酵後，分割12份，滾圓鬆弛15分鐘。

3. 鬆弛完畢，繼續滾圓整形，將麵糰一個個放入磨具。入溫暖溼潤處進行最後發酵。

4. 最後發酵結束，入預熱180度烤箱中下層上下火烤20分鐘。火力及時間根據自己烤箱。

5. 出爐立即脫膜晾涼，涼後密封儲存，儘快食用。