滷肉（簡易）

用料  

滷肉（簡易）的做法  

1. 把五花肉切成小條，我這個有點大了，你可以切的再小點。

2. 洋蔥切成小塊，我用的就是黃色的洋蔥，沒有問題

3. 然後開火，先煸五花肉，把裡面的油煸出來，成這樣就行了

4. 然後就要炒洋蔥。如果你的五花肉比較肥能煸出油來，就不用再加油了。我是因為肉瘦沒煸出來油，所以又加了油。油要稍微多一些，因為洋蔥要多炒一會

5. 把洋蔥倒進鍋裡，注意要小火炒，否則容易糊。洋蔥炒一會就會變黃了。這時要注意千萬別糊了，洋蔥糊了就苦了。大概成這樣子就行了，我大概炒了有十分鐘左右，然後把肉加進去一起再炒一下

6. 洋蔥炒成這樣就行了

7. 然後可以換成煮鍋，不換也行。加醬油冰糖。我只加了這兩種調料。大量的加水，因為要煮好久。下廚房裡面說要煮一個小時，我實際上煮了將近兩個小時，時間越長味道越好哦

8. 加熱水，仍然是開鍋後用小火。如果開鍋後有沫沫，沒關係，換成小火用勺子輕輕地撇出來就行

9. 這是煮了一個小時，可以吃了但是還欠點火，肉有點硬。再繼續煮。很簡單，只是注意不要幹鍋了。水少了就加開水

10. 這是成品啦。開吃哦。