低脂全麥香菇雞肉餡餅

from：eolishhan

超滿足黑麥餡餅，肉汁鮮美，也特別嫩～這是兩個小餡餅的量，如果喜歡大的更滿足也可以包成一個

用料  

低脂全麥香菇雞肉餡餅的做法  

1. 
   Step2:黑麥粉稱好，邊攪拌邊加水，我大概加了35g，麵粉吸水不一樣，稍微注意點加，然後揉成麵糰，蓋個溼布鬆弛一會去準備餡料
   

2. Step1:洋蔥切碎，姜切末，雞胸肉切小塊，香菇切丁，備用

3. Step3:鍋裡噴一點橄欖油，先把洋蔥薑末翻炒，洋蔥炒至微微透明，加雞胸肉翻炒至斷生
   

4. 加1大勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、半勺黃豆醬翻炒，最後加入香菇炒熟，不要完全收汁稍微留一點

5. Step4:菜板上撒一點麵粉防粘，把麵糰分成兩個，擀圓，一定要均勻，放餡料，別放太多要不然會露餡的，小心一點把邊上都捏起來，按平
   

6. Step5:鍋裡噴點橄欖油，兩面煎熟，我用了三明治機比較方便，電餅鐺也可以，有什麼就用什麼～

7. 完成✅ ✔️這樣就get了低脂雞胸肉餡餅啦～咬開還有肉汁真的太太太幸福啦☺️