鮮牛肉餛飩
來源：美味食譜館 1.49W
我個人感覺這樣調牛肉餡比較好吃哦。前一天包好了餛飩放冰箱冷藏，可以做早餐或夜宵
用料
| 牛肉 | 100克 |
| 十三香 | 2勺 |
| 蔥末 | 5克 |
| 薑末 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 3勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 花椒油 | 3滴 |
| 黑椒醬 | 1勺 |
| 太太樂鮮雞汁 | 1勺 |
鮮牛肉餛飩的做法
牛肉餡加入蔥薑末拌勻
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第2張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第2張")
倒入花生油+花椒油+十三香+生抽+蠔油+豆瓣醬+黑椒醬+太太樂拌勻
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第3張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第3張")
順時針攪拌肉餡上勁
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第4張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第4張")
將一點牛肉餡抹在餛飩一端
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第5張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第5張")
疊起一層餛飩皮
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第6張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第6張")
再疊一層，在長方形一側抹一點點水
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第7張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第7張")
沾水的地方粘到餛飩皮另一側背面
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第8張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第8張")
全部包好後冷藏或者冷凍
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第9張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第9張")
鍋中燒熱水下餛飩煮5分鐘左右，碗中放少許生抽+香油+蝦皮+紫菜+香菜，盛入餛飩拌勻
![鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第10張]( "鮮牛肉餛飩的做法步驟圖，鮮牛肉餛飩怎麼做好吃 第10張")
