快去做！自發粉南瓜饅頭

做過無數次的南瓜饅頭啦。
好吃就完事啦！
做就對了。

用料  

快去做！自發粉南瓜饅頭的做法  

1. 南瓜已經蒸熟了才想起要拍照！

2. 先把南瓜去皮蒸熟，大概15分鐘。

3. 蒸好的南瓜和糖一起倒入攪拌機攪拌一下。我用的寶寶輔食機。
   沒有攪拌器的就用飯勺壓一壓，再倒入糖，比較不細膩就是啦。

4. 南瓜泥倒進自發麵粉裡，開始和麵。

5. 攪拌成絮狀之後倒入溫水，不能太燙，以防酵母被燙死。
   

6. 溫水量可根據自家麵糰做調整，多一點或少一點，只要能揉成光滑偏軟的麵糰就可以了。

7. 放置溫暖處發酵。萬能的電飯鍋通電一分鐘，拔掉電源，再把麵糰放進去，蓋上鍋蓋，等待發酵。

8. 半個小時左右就發成這樣啦！

9. 蜂窩狀很完美！

10. 排氣整形。

11. 上鍋。

12. 開蒸。

13. 大概20分鐘。

14. 成品很贊。

15. 非常鬆軟。