西紅柿酸湯麵

用料  

西紅柿酸湯麵的做法  

1. 1.先把西紅柿去皮，切塊。小芹菜切成小段，蔥和蒜也都切成丁，小油菜洗乾淨。2.把鍋裡放油，稍微多一點，用小小的火炒蔥蒜丁，一定用小火，直到變金黃色，把蔥蒜丁和油分開盛到兩個碗裡。3.我比較懶，不用刷鍋了，直接用這個鍋放少許油，先炒小芹菜丁，大概炒兩三分鐘後，放入西紅柿塊，把西紅柿塊基本炒成泥狀後，加入少許鹽，再加一勺醬油和一勺花椒粉，然後再煮幾分鐘，就可以出鍋了4.接下來，就煮麵條就好，我買的細的溼麵條，大概3.5元左右的，後三四口人吃，煮的時候直接放入洗好的小油菜。

2. 最後一步，把麵條撈到碗裡，先放四勺西紅柿西芹泥，再放鹽，一勺醬油，一勺蠔油，三勺醋，再放上金黃色的蔥蒜丁，和一勺蔥蒜油，最後再放一大湯勺麵湯，完活開吃

3. 我兒子不喜歡吃麵條，酸湯麵是例外，我們全家都愛吃，每次連湯都不帶剩一口的，真的超好吃！

小貼士

我也是在下廚房看到的菜譜，只是我比較懶，給簡化了一下，味道非常不錯👍，值得一試哦！