雜蔬雞絲涼麵·夏日裡的美味料理

炎熱的夏天，沒有什麼比一碗涼麵，更讓人胃口大開的了。今天，給小王子嘗試了一款寶寶的雞絲涼麵，小王子超級愛吃的，一大碗都給我吃光光了。

用料  

雜蔬雞絲涼麵·夏日裡的美味料理的做法  

1. 1.準備好食材，雞肉拿出來提前解凍。

2. 2.雞肉洗淨，奶鍋做水，放入蔥姜和雞肉，燉煮15分鐘左右。

3. 3.煮熟的雞肉放涼後，放入保鮮袋，用擀麵杖擀一下。

4. 4.將雞肉撕成雞絲，放入少許醬油稍微攪拌一下。

5. 5.胡蘿蔔擦絲，放入開水中煮一會兒去生。

6. 6.豇豆洗淨切小段，放入水中煮熟。

7. 7.雞蛋打散，平底鍋刷油，倒入蛋液，攤成薄薄的蛋餅，冷卻後切絲。

8. 8.奶鍋做水煮麵。

9. 9.碗裡倒入涼白開，將煮好的面過水。

10. 10.將芝麻醬中放入少許鹽和醬油，倒入少量水攪拌成麻醬汁。

11. 11.黃瓜去皮擦絲，和胡蘿蔔絲，雞絲，蛋絲，豇豆碼在涼麵上，將麻醬汁撒入涼麵中，和菜碼攪拌，就可以吃啦，搭配一碗綠豆湯，祛暑又解膩。

小貼士

a.撕雞絲比較花時間，如果趕時間，去掉雞絲，也可以算是一款快手午餐。。
b.有關1歲前的麵條總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）