腐竹白果粥

用料  

腐竹白果粥的做法  

1. 白果用60度左右溫水浸泡10分鐘後，把棕色的外皮去掉。

2. 腐竹泡發，切段。

3. 大米洗淨後放入主鍋，加入腐竹、白果和水。30分鐘/100度/反轉速度1。

4. 加入適量的鹽和蔬果粉，10秒/反轉速度3，混合均勻即可

小貼士

溫馨提示：
1、腐竹儘量選擇薄片型的，這樣煮出來的口感比較滑。
2、tm5的使用者如果100度會撲鍋，可以煮開後調到98度。tm6撲鍋現象比較少。
3、一般煮白粥米和水的比例是1：10，加了腐竹所以水要多加一點。
4、配方份量是2-3人份，可根據比例增加份量。
5、白果學名是銀杏，成人每次吃的量不超過30顆，兒童不超10顆，否則易引起中毒。煮一鍋粥白果的量不超過40顆為宜。