反斗星(馬拉盞)
來源:美味食譜館 1.49W
想做是因為抖音刷多了,看著很漂亮,所以就開始嚯嚯了,哈哈哈哈
用料
雞蛋3 | 個 |
白糖110 | 克 |
中筋麵粉100 | 克 |
奶粉30 | 克 |
泡打粉5 | 克 |
反斗星(馬拉盞)的做法
打入3個飼料蛋
加入不用錢的細砂糖110克
攪拌
打至糖與雞蛋相愛
篩入麵粉
攪拌均勻後在加入泡打粉
攪拌均勻
盆側起來,抽打3-5分鐘,還好均勻了,不然我手要抽筋了
攪拌至抽起無斷絲
加入花生油,也可以黃油,玉米油…你中意咯,攪拌均勻
蓋上保鮮膜冷靜5-10分鐘,不冷靜也行,隨你
刷油模具,某寶有賣
裝盤,水開後放鍋裡大火蒸10分鐘,蒸好後馬上開蓋
噔噔噔,完美出鍋
小貼士
可以把15克奶粉換15克吉士粉,那樣顏色會更好看,我用的是中筋麵粉,你也可以用低筋麵粉,你中意咯,這個東東蛋腥味比較重,可以在打飼料蛋的時候放點醋或者檸檬汁,可以在表面放枸杞啊,提子乾啊,反正你中意咯,歡迎大家踴躍上圖哈😊