涼拌蓮藕雞爪
來源：美味食譜館 1.86W
酸辣涼拌蓮藕
用料
| 雞爪 | 10只 |
| 蓮藕 | 1個 |
| 大蒜 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 小米椒 | 7個 |
| 芝麻油 | 適量 |
| 米酒 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 鹽 | 適量克 |
| 生抽 | 適量 |
| 檸檬 | 4片 |
| 白醋 | 適量 |
涼拌蓮藕雞爪的做法
這是成品
![涼拌蓮藕雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "涼拌蓮藕雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把所有調味切好，切好蒜米，切好辣椒，姜切絲，洋蔥切好備用，雞爪洗乾淨，把水燒開，放雞爪，放幾滴米酒，放幾片姜，煮五分鐘撈出，（前提放好一盤涼水，如有冰箱的把水冰一下會使雞爪的口味更好）放水裏泡十分鐘撈出放大盤子備着，蓮藕洗乾淨，也是水煮五分鐘撈出，把蓮藕放雞爪的盤子裏一起，然後再放白糖，鹽，洋蔥，辣椒，醬油多些，放香油，醃製兩小時後把檸檬拿出來，不然會使雞爪變苦，，放保鮮膜封住放冰箱醃製八小時，吃的時候切點香菜蔥再拌一下，酸辣涼拌雞爪蓮藕就出盤嘍！
![涼拌蓮藕雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "涼拌蓮藕雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
