超級簡單又美味可樂雞翅
來源:美味食譜館 1.7W
可樂雞翅有許多種做法,但主料均爲雞翅和可樂,可樂中的二氧化碳能令肉質更鬆軟,煮久了,肉質也不會韌。煮好的可樂雞翅味道鮮美,帶點可樂香,色澤豔麗,肉質嫩滑,加入檸檬伴煮,不但能去腥解膩,而且味道特別清新。
首發於:
用料
雞翅 | 10只 |
蒜片 | 2 |
姜 | 適量 |
可樂 | 1罐 |
醬油 | 半杯 |
檸檬 | 4片 |
鹽 | 少許 |
醬油 | 半杯 |
預備材料。預備材料。
翅洗淨,氽燙後撈起,瀝乾水份。雞翅洗淨,氽燙後撈起,瀝乾水份。
鍋中加1茶匙油燒熱,下蒜片和姜爆香。鍋中加1茶匙油燒熱,下蒜片和姜爆香。
加入雞翅略煎,下米酒繼續煎至兩面微金黃色。加入雞翅略煎,下米酒繼續煎至兩面微金黃色。
將汁料混合,然後倒入鍋以大火煮至沸後,調小火煮15分鐘。 將汁料混合,然後倒入鍋以大火煮至沸後,調小火煮15分鐘。
加入太白粉水煮至醬汁濃稠即可。 加入太白粉水煮至醬汁濃稠即可。
小貼士
我最愛吃可樂雞翅了,更多可樂雞翅的做法可以參照: