趣多多軟餅乾
來源:美味食譜館 2.14W
先生有段時間很喜歡吃趣多多,感覺好貴,於是網上搜索了下,可以自己做,試了好幾個配方,這個做最好吃。於是這個餅乾隔段時間就做一次。
用料
黃油 | 65克 |
可可粉 | 15克 |
中筋麪粉 | 120克 |
鹽 | 1克 |
雞蛋 | 1個 |
小蘇打 | 2克 |
耐高溫巧克力豆 | 適量 |
糖 | 40克 |
紅糖 | 20克 |
趣多多軟餅乾的做法
黃油稱量好切小塊,便於融化
黃油隔水融化
加入白糖、紅糖、蘇打粉、鹽攪拌均勻,加入蛋後攪拌均勻乳化成濃稠狀態。
麪粉及巧克力粉過篩拌勻備用
在液體中加入麪粉巧克力粉攪拌均勻使成爲光滑麪糰
分成小團搓勻
粘上巧克力耐高溫豆,入盤
170度上下火,中層烤10分鐘,這樣出盤是軟的,如果喜歡吃酥脆的可以烤11-12分鐘。