趣多多餅乾（20個左右）

從廚友那裏新學的，記錄下配方，留着下次再做，這樣就不會忘記了😁

用料  

趣多多餅乾（20個左右）的做法  

1. 食材準備

2. 黃油隔水軟化，三分之一成液態即取出

3. 加入細砂糖、紅糖、鹽、香草精，翻拌均勻

4. 加入雞蛋，翻拌均勻

5. 篩入低粉和可可粉混合粉，翻拌均勻（我這個是忘了加雞蛋，後來補加了，所以顏色和實際不一樣哦）

6. 1.加入三分之二巧克力豆（留一小部分用來後面嵌入餅乾表面）
   2.放入保鮮膜塑型成長條，便於後面分割
   3.放入冰箱冷凍室25分鐘

7. 1.從冰箱取出（此時可以預熱烤箱了，170度，上下火，10分鐘左右）
   2.切片，每片厚度1釐米左右
   3.搓成小球，再用手稍微按一下
   4.每個小球上嵌入6-7粒巧克力豆

8. 放入預熱好的烤箱，中層，上下火，170度，15分鐘左右

9. 出爐，享用😋

小貼士

如果沒有紅糖，也可以用60%黑巧克力（30克）替代，口感會更好。黑巧克力需要和黃油一起隔水加熱融化。