韩式辣炒小鱼干

超级喜欢的一道小菜
香香辣辣，很下饭
佐粥小菜

用料  

韩式辣炒小鱼干的做法  

1. 挑选干净的小鱼干购买，我买的这份在25-30元一斤，基本无杂质！
   建议买小点的，大的发硬不好吃
   如果买大的，建议耐心的去头去内脏

2. 将需要的材料切好备用
   辣椒段，香菜段，蒜末

3. 根据小鱼干的数量，加入适量的油，可以稍多些，倒入蒜末和辣椒圈翻炒出香味儿，放入小鱼干，然后全程转小火慢慢炒

4. 炒到差不多入味，加入蜂蜜（可用白糖代替），细细的辣椒面（上色用），能吃辣也可以加普通辣椒油。最后出锅前，加入香菜，翻炒出锅即可！

小贴士

1.建议用蜂蜜，炒出来的口感更好
2.也可以使用韩式辣椒酱哦
3.如果太干，可加水，最后炒干就行啦