菜谱

辣炒小干鱼

来源：美味食谱馆 1.7W
辣炒小干鱼的做法步骤图，辣炒小干鱼怎么做好吃

这是一道湖南人很普通的家常菜、饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，隔三差五我就要做一次。

用料  

小干鱼 2两
青红椒 适量
姜末 适量
豆豉 适量

辣炒小干鱼的做法  

  1. 准备食材

    辣炒小干鱼的做法步骤图，辣炒小干鱼怎么做好吃 第2张

  2. 将小干鱼用温水清洗两遍；

    辣炒小干鱼的做法步骤图，辣炒小干鱼怎么做好吃 第3张

  3. 起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右，然后调味出锅。

    辣炒小干鱼的做法步骤图，辣炒小干鱼怎么做好吃 第4张

小贴士

全程小火，不能急，慢慢炒，火大很容易炒糊。 ​​​

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