藕香味炒肉末
来源:美味食谱馆 1.8W
藕炒肉末加干虾仁,味道十分好
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
藕 | 200g |
大蒜末 | 1/2颗量 |
姜末 | 1/2片量 |
葱末 | 5cm量 |
干虾仁(虾皮) | 15g(2g) |
猪肉末(鸡肉末也可以) | 100g |
芝麻油 | 2勺 |
A 酱油 | 1勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
A 白糖 | 1/6勺 |
A 胡椒粉 | 少量 |
藕香味炒肉末的做法
准备锅,开水。藕洗净,削皮,切成5mm幅扇状,放入锅里。开水倒入锅里覆盖藕片。1勺芝麻油放入锅里,点中火,煮5分钟。灭火,倒水。
准备平底锅,小碗。A用量倒入锅里,拌均。干虾仁切成末。1勺芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。大蒜末和姜末放入锅里,炒1分钟。猪肉末放入锅里,炒1分钟。
干虾仁末和藕片也放入锅里,炒3分钟。A用料也倒入锅里,炒至熟。灭火。
做好了。把步骤3菜装盘子撒上葱末就可以吃。