香菜大葱羊肉饼

用料  

香菜大葱羊肉饼的做法  

1. 温水和面，软一点，醒面。羊腿肉剁碎，加料酒，生抽，老抽，适量水，顺一个方向搅拌。打好馅，放大葱碎，搅拌。然后洗好晾干的香菜切碎，加花椒油，香油拌匀后搅拌进馅。
   
   面团大约80克一个，擀圆，如图切口，放肉馅。

2. 顺着叠好，捏口。

3. 两面煎黄。

4. 切开。配一碗红薯小米粥，完美。