梅菜肉饼 发面版

超爱吃梅菜肉饼，不管是脆脆的锅盔还是做成馅饼，都觉得梅菜好香，尤其是发面饼第二天热一热，会更好吃！

用料  

梅菜肉饼 发面版的做法  

1. 提前发好面，备用

2. 梅干菜清洗两遍捏干水，
   小米辣小葱切好
   老抽生抽耗油准备好
   肉馅我买的现成的

3. 热锅下油炒肉馅，倒入老抽生抽耗油，炒熟以后可以继续多炒一会

4. 倒入梅干菜小米辣和小葱翻炒三两分钟
   馅料就准备好了

5. 发好的面倒出来揉几次排气

6. 分成几个面团

7. 每个面团压薄，多放馅儿，别怕多！

8. 用擀面杖压薄，不要怕露馅儿，露了才好吃！

9. 放入电饼称两面刷油，烙至两面金黄就熟了

10. 出锅就撕了一个吃完了

小贴士

之所以做成发面的，是因为第二天热一热，梅干菜跟肉混合的味道会更醇香，再加上发面的面团更软一些，一口下去味道真是好香，感觉比脆脆的锅盔还要好吃！