层次分明葱油饼

千层饼！！

用料  

层次分明葱油饼的做法  

1. 1.盆里倒入面粉，加温水搅拌至棉絮状，揉成一团光滑的面团，放一边备用

2. 2.做油酥。碗里放一小勺面粉，倒入葱花、油、五香粉、盐，搅拌至糊状，放一边备用

3. 3.案板上怕少许面粉，讲面团擀成一张0.5毫米左右的饼，刷上一层油酥，卷起来卷成长条，换个方向继续卷，卷饼小圆饼，再次擀开成一张饼（这样是为了起层次）

4. 4.平底锅刷油，小火焦，煎到起酥皮翻面再煎就可以起锅啦。又酥又香又有层次！

5. 表面很酥！

6. 层次分明！

小贴士

很简单，你学会了吗。上周做忘记拍过程，下次补上嘻嘻。