炒面 袖珍菇炒面 来源:美味食谱馆 2.33W 用料 秀珍菇 250克 盐 10克 酱油 1勺 猪二层肉 200克 大蒜 8瓣 葱 2根 小米椒 1个 红椒 1个 面 4饼 白胡椒粉 10克 袖珍菇炒面的做法 袖珍菇切块焯水,清水冲冷 备好辣椒 选用猪二层肉,肥但出油后不老,特别适合老年人和小孩 备葱 备大蒜 在上面炒的同时将面煮6成熟,冷水冷却待用 猪肉翻炒出油,变色前下大蒜,猛火炒香后下辣椒和袖珍菇翻炒,下盐,酱油和胡椒粉,将肉和菇起锅,留下油锅,如果油少可补充适量,倒入备好的面条。 中小火炒熟面条,倒入刚刚炒好的肉和菇,放入葱翻炒起锅。 炒面 袖珍 好吃 袖珍菇炒面