饭

中式主食36：花卷

来源：美味食谱馆 2.67W
中式主食36：花卷的做法步骤图

记录用。

用料  

面粉 250克
酵母 2.5克
水 140-150克
糖 5克
油盐葱末 适量

中式主食36：花卷的做法  

  1. 和好面无需发酵，直接擀成长方形大片，厚度2mm。

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第2张

  2. 长边折三折

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第3张

  3. 三折，表面刷油

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第4张

  4. 一宽一窄

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第5张

  5. 窄在上宽在下

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第6张

  6. 压

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第7张

  7. 拉长些

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第8张

  8. 筷子插下，拧

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第9张

  9. 拧

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第10张

  10. 拧

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第11张

  11. 压好

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第12张

  12. 合影，有机全麦，黑不溜秋。
    温水锅里发酵30分钟。
    蒸15分钟。

    中式主食36：花卷的做法步骤图 第13张
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