汉堡肉饼饭
来源：美味食谱馆 1.53W
用料
| 牛肉糜 | 200克左右 |
| 夹心猪肉糜 | 200克左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 面包糠 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 番茄酱 | |
| 生抽 | |
| 菠菜 |
汉堡肉饼饭的做法
洋葱切小丁，用油炒成半透明，猪肉糜跟牛肉糜混合，加入炒好的洋葱丁，料酒，面包糠，鸡蛋，生抽，盐，黑胡椒拌匀
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用手抓适量混合的肉末，一个手能掌握的量，别太多了，然后俩手互甩肉饼，变成圆饼
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锅里放油，大火让饼定型微焦黄黄以后翻面，另一面也定型微焦黄，转中小火煎，同时用铲子平压肉饼，压出点里头的肉汁，拿筷子戳一下，看里头熟了就成了，注意别太焦了，盛出来放做好的饭上
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锅不用洗不用另外放油，直接下洗好的菠菜炒，炒软以后也放到饭上
![汉堡肉饼饭的做法步骤图，汉堡肉饼饭怎么做好吃 第5张]( "汉堡肉饼饭的做法步骤图，汉堡肉饼饭怎么做好吃 第5张")
锅里放入生抽，黑胡椒，适量番茄酱，开火加热调成汁浇在最后的肉饼菠菜米饭上
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