快手泰国绿咖喱饭=羽衣甘蓝+鸡肉+土豆+蘑菇
来源:美味食谱馆 1.81W
只做一道菜快手菜满足所有营养需求 (家庭量/多个便当量)
我会写出最省时间的做法
用料
羽衣甘蓝 | 4根/切好的适量 |
土豆 | 4个 |
胡萝卜 | 3-4根,也可以不加 |
鸡腿肉 (无骨去皮) | 6只 |
泰国绿咖喱 | 1/4瓶 - 10勺 |
蘑菇 | 6个 |
椰浆 | 30-50ml |
九层塔(干的或鲜的) | 适量,没有可以不加 |
盐 | 适量 |
快手泰国绿咖喱饭=羽衣甘蓝+鸡肉+土豆+蘑菇的做法
准备好食材,蒸上米
中火,不放油!直接放入1/4瓶绿咖喱 (10勺)化开。 鸡腿肉不用切,直接加入锅中,一面稍微上色后翻面。 五分钟后加入椰浆,加盖换中小火10分钟。
利用鸡肉煮熟的十分钟,土豆胡萝卜去皮切块,加入锅中。把鸡肉翻至上层,让土豆或萝卜接触汤汁。
加入干九层塔(如果是鲜的最后再加)。加盖继续煮)
蘑菇切片,加入锅中。加盖煮。
羽衣甘蓝叶子切段,不需要太小。
羽衣甘蓝加入锅中,加盖煮。(羽衣甘蓝会显得很多,稍微接触汤汁后会缩小,汤汁里面稍微加热时羽衣甘蓝最美味的做法)
加盐,出锅。切菜比较快的话总共25分钟就可以做好。
Enjoy!
小贴士
中小火不需要加水,或加很少量水,因为鸡肉会出水。