清明做个青馒头(素食)

来源:美味食谱馆 8.1K
清明做个青馒头(素食)的做法步骤图

清明做个青馒头素食
南方人清明做青团,我也凑个热闹,做个青馒头吧。没有艾草,就用小茴香苗来做,也很好吃。

用料  

面粉
豆沙

清明做个青馒头(素食)的做法  

  1. 小茴香苗洗净,切前半部分,切碎,放入粉碎机,加入少量水,粉碎成泥。

  2. 面盆里放入适量面,放入酵母粉,搅拌均匀,加入小茴香泥,搅拌成团,揉匀,要反复揉,三饧三揉,间隔15分钟,揉透了,馒头才好吃。

    清明做个青馒头(素食)的做法步骤图 第2张
  3. 包入豆沙馅,放入屉,加热到30度左右,关火,盖盖发酵,等馒头有点膨胀了,打开火,蒸15分钟即可。

    清明做个青馒头(素食)的做法步骤图 第3张
热门标签