馒头 白馒头(博朗厨师机) 来源:美味食谱馆 1.64W 用料 中筋面粉 200克 水 100克 猪油 5克 白糖 15克 酵母粉 2克 白馒头(博朗厨师机)的做法 准备好所有食材,厨师机装上揉面桨,将酵母白糖倒入温水中搅拌均匀,将面粉倒入厨师机,慢慢加入酵母水 厨师机开MIN挡揉制面团,面团中加入猪油,继续1档揉制到猪油被完全吸收 将揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大,发酵好的面团用手指蘸干粉戳进去是不会回缩的 将发酵好的面团放回厨师机,再加入25克面粉,继续1档揉制到面粉完全被吸收 根据自己喜好,将面团分成等份(分好后,在揉小面团时可盖保鲜膜放置面团变干),用手将小面团揉成包子状 放进蒸笼,盖上盖子,全部揉完以后醒30分钟 冷水上锅蒸,水开以后蒸10分钟,焖5分钟 蒸完出锅就好啦 博朗 厨师 白馒头博朗厨师机 白馒头