超级简单的发面馒头

来源:美味食谱馆 2.6W
超级简单的发面馒头的做法步骤图

用料  

面粉 500克
酵母 3克
260克

超级简单的发面馒头的做法  

  1. 260克水➕500克面粉➕三克酵母粉揉成面团。揉好以后盖保鲜膜醒十五分钟左右,中间可以拿出来揉两次,这样面团会更光滑,容易整形。醒面十五分钟后揉成馒头形状放锅里面醒发半个小时就可以蒸了,这半个小时不要开火,如果天冷,锅里可以添加温水,但切记水温不要超过35°,不然酵母菌就被烫死了,馒头就发不起来了。

    超级简单的发面馒头的做法步骤图 第2张
  2. 醒发半个小时以后开大火,水开蒸十三分钟左右关火,三到五分钟才能掀盖子,不然馒头容易瘪下去。

    超级简单的发面馒头的做法步骤图 第3张
  3. 开锅就可以吃了🥰

    超级简单的发面馒头的做法步骤图 第4张
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