招牌葱油面
来源:美味食谱馆 2.35W
我家韩二爷爱吃面食,家里面条是必不可少的,平时我们工作都忙,中午回家做简单不会浪费太多时间,剩余的时间还可以午休
用料
面条 | 两人份份 |
大葱 | 两段 |
酱油 | 三勺 |
老抽 | 三勺 |
蚝油 | 多半勺 |
糖 | 多半勺 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 适量 |
花椒面 | 少许 |
招牌葱油面的做法
煮面,过凉水
葱切大小均匀的丝,不要过细,配制调料,以图片勺子大小为例,将上面写的配料搅拌均匀
起锅烧油,油温6-7成下入葱丝,炸至金黄备用
葱油和料汁按个人喜好和面条拌匀即可
小贴士
葱丝不能太细,炸的太糊就会有苦味 之前试过把料汁放在葱油里,感觉太油了,所以才分开