蔬菜肉末粥（老少皆宜）

家有萌宝两位，大宝两周九了，属于挑食系列，不爱咬肉不爱咬菜，愁坏老母亲了。这款蔬菜肉末粥，一下吃光光。

用料  

蔬菜肉末粥（老少皆宜）的做法  

1. 将干香菇事先用热水泡一个小时，把所有配料切小丁。胡萝卜，瘦肉，泡好的香菇，上海青（只取绿叶部分），香菜。

2. 高压锅内量好一杯米洗好备用。

3. 锅里加少许油，跟炒菜差不多，放两根姜丝去腥，油烧五成热依次倒入干香菇丁，瘦肉丁，胡萝卜丁小火翻炒两分钟，加一小勺盐，一点鸡精。主要是炒出香味，还有把瘦肉沫炒干一点不会粘一起。如果肉末粘一起，适当用筷子挑开，不然肉粘一块宝宝不爱咬。

4. 把炒好的蔬菜肉末倒进高压锅，加水（正常煮粥的水量），差不多高压锅一半位置（我家是最小的高压锅）。盖上盖子开煮，喷气后煮十分钟关火。退热后开盖倒入事先切好的上海青和香菜叶子，开火30秒搞定。有的话加几滴芝麻油倍香！

小贴士

绿叶的上海青和香菜叶子容易熟，所以是等粥煮好再放进去，不然容易绿叶菜闷黄了不好看