芝麻紫薯酥
来源：美味食谱馆 1.28W
参考另一个方子的 这个是正常甜度正常油版本~做给爸妈吃的~分量是7-8个
用料
| 紫薯 | 150克 |
| 奶粉 | 8克 |
| 低粉 | 83克 |
| 玉米油or花生油 | 37克 |
| 牛奶 | 16克 |
| 白糖(15皮15馅) | 30克 |
| 鸡蛋液(用来刷表面) | 一点点 |
| 芝麻(黑白都可以) | 适量 |
芝麻紫薯酥的做法
先蒸熟紫薯，碾压成紫薯泥，加入8g奶粉和15g白砂糖 搅匀，变成紫薯陷，分成7-8份
玉米油，牛奶和15克糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌成面团
然后将面团均匀分成14或者16小份(1个紫薯酥用2小份)，取出一份，压平，加一份紫薯陷，然后再取一份包起来。变成圆圆的就可以啦，可以借助月饼模具压一下会更好看。
撒点芝麻在表面，刷上蛋液，放入预热好的烤箱175度烤20分钟，然后翻面烤5分钟。
最后的成品~家里光线太差了....
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咬一口
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皮非常酥
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