好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕

来源:美味食谱馆 2.96W
好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤图

嗨~~今天分享的是摩卡奶油蛋糕,咖啡控一定不要错过哦!👉做起来也容易,咖啡味浓郁,真的一吃就停不下来了,喜欢的宝宝和我一起试试哦!

用料  

蛋糕部分:
鸡蛋 4个
咖啡液 50克
玉米 40克
细砂糖 35克
低筋面粉 65克
可可 5克
摩卡奶油:
淡奶油 200克
咖啡粉 2克
细砂糖 15克

好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法  

  1. 1️⃣玉米油➕蛋黄➕咖啡搅拌均匀,再➕过筛的可可粉和低粉搅拌均匀。

    好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 2️⃣白砂糖分三次加入蛋清中,用电动打蛋器打发到大弯钩的状态。
    3️⃣蛋白霜分两次加入咖啡蛋黄糊中混合均匀,倒入28×28的烤盘,震出气泡

    好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 4️⃣放入预热好的长 帝 小馋猫烤箱140度烘烤35分钟。
    5️⃣蛋糕冷却后切成6块,淡奶油➕咖啡粉➕细砂糖打发。
    6️⃣一层蛋糕,一层奶油重复叠放,表面放奥利奥装饰就好啦!

    好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 成品图

    好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 超级好吃

    好吃到哭❗️甜品控一定要试试摩卡奶油蛋糕的做法步骤图 第6张

小贴士

每台烤箱脾气不一样,烘烤的温度和时间请参考自家的烤箱哈!
有什么不明白的可以留言给我,看的就会回复💕

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