[三个李]野生蜂蜜柚皮茶
来源:美味食谱馆 2.64W
柚子皮选用的是西双版纳特有的‘东试早柚’,该柚果皮清香、果肉清甜,就像一位白衣飘飘的素颜美女,风韵耐人。
用料
柚子(去肉留皮) | 2个 |
野生蜂蜜 | 5-6勺 |
冰糖 | 30克 |
盐 | 适量 |
[三个李]野生蜂蜜柚皮茶的做法
柚子去皮,果肉即食,留皮待用。
柚皮用热水洗净,切掉白瓤部分,将黄皮切丝,加盐腌制十分钟左右,可袪痰镇咳。
柚皮丝放入沸水中熬煮15-20分钟,逼出苦味。
滤水后重新加水再煮,10分钟后放入所备冰糖。
煮至柚皮收汁且金黄透亮时起锅,盛入玻璃或瓦罐容器。
舀入5-6勺野生蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱,一周后入味宜食。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分,也可以当果酱来吃,别有一番风味。
小贴士
众所周知,野生蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到“改变体质”的作用。