蜂蜜柚子茶/蜂蜜柚子酱（小美版）

来源：美味食谱馆 2.54W

蜂蜜柚子茶/蜂蜜柚子酱（小美版）的做法步骤图

成品500克左右

用料

红心柚子	1个
冰糖	100克
蜂蜜	100克
盐	若干（洗和浸泡用）
水	50—200ml

蜂蜜柚子茶/蜂蜜柚子酱（小美版）的做法

柚子涂抹盐洗刷干净去除表层果蜡，剥下柚子皮剔除白瓤（越干净越好，不然很苦），盐水浸泡1小时。
剥出果肉，撕小块。捞出浸泡后的柚子皮切丝，加水（盖没果肉）入主锅，10分钟/100度/反转小勺，去苦味，煮后滤去水。
将柚子皮丝和果肉放入主锅，重新加200克水，100克冰糖，50分钟/V/反转小勺，打开量杯熬制粘稠。放凉后，加入蜂蜜。（反转不按就变柚子酱了，😄😄😄……）

柚子蜂蜜小美柚子茶

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